Denne asiatisk inspireret nudelret lavede jeg i går. Den er både sund og nem at lave. Det gode ved retten er at man kan variere den som man har lyst. Brug dine yndlingsgrøntsager, tilføj hørfrø, kom bacon i eller lav retten som vegetarret.

Jeg brugte til en person:
ca. 75 g. (inden de bliver kogt) brune nudler
1 kyllingefilet
1/4 aubergine
1/4 broccoli
champignoner
en god stærk karry

Skær kyllingen ud i tern og steg dem på panden eller i wokken.
Bring vand i kog i en gryde og kog nudlerne i ca. 4 minutter
Skær grøntsagerne ud og steg dem sammen med kyllingestykkerne til det hele er mørt.
Hæld vandet fra nudlerne og vend dem over på panden med kylling og grøntsager. Drys med den ønskede mængde karry og vend det hele rundt et par minutter.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...