Månedsarkiv: februar 2012

februar 14, 2012 - 10:05

Cupcakes uden æg # 2

Jeg kan se at mange af mine bageopskrifter, og specielt den opskrift jeg postede med cupcakes uden æg får en del sidevisninger. Så derfor vil jeg nu poste endnu en opskrift på cupcakes uden æg.

18 stk.
Du skal bruge:
200 g. hvedemel
2 tsk. bagepulver
125 g. sukker
31/4 dl. minimælk
1 dl. solsikkeolie
ca. 50 g. mørk chokolade (min. 70% kakaobestanddele)

Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 180 grader. Sigt mel og bagepulver ned i en skål, og rør sukkeret i. Tilsæt mælk og olie, og pisk det hele til en jævn dej. Hæld til sidst chokoladestykkerne i og pisk et par sekunder. Hæld forsigtigt dejen i en metal form foret med papirforme og bag 15-20 minutter. Vend derefter kagerne ud på en rist hvor de kan køle af.

Butter frosting:

250 g flormelis
80 g meget blødt smør (gerne Lurpak)
1/4 dl. minimælk
1 tsk. vanille sukker
Pisk flormelis, vanillesukker og det bløde smør sammen med en elpisker. Tilsæt mælk lidt af gangen ( brug ikke mere end der står, så bliver frostingen for tynd). Jo mere der piskes, jo lettere og luftigere bliver frostingen.
Påfør frostingen ved at hælde den i en sprøjtepose med kagetyl. Tryk frostingen nede i spidsen af posen og begynd at ‘glasere’ cupcakesne fra yderkanten og rundt ind mod midten.
Lækre og svampede cupcakes! Ps. de er virkelig lækre når de lige er kommet ud af ovnen og chokoladen stadig er smeltet!
Skriv kommentar 16 Kommentarer
februar 12, 2012 - 19:10

Bourgie lamp

Jeg ved ikke helt hvorfor, men jeg kan mærke at jeg er begyndt at gå mere op i indretning, men okay indretning hænger også uløseligt sammen med mode. Jeg er begyndt at spotte flere og flere ting som jeg ville ønske sku’ blive mine. Jeg må dog indrømme at jeg synes min smag er lidt dyr! Jeg tror jeg nøjes lidt endnu med at drømme. Denne fine og farverige lampe, som Ferruccio Laviani har designet for Kartell spottede jeg hos Kartell shoppen i Hellerup. Den koster 2690 kr. Jeg er vild med farverne, og jeg synes lampen er sjov og anderledes. Indretning er bare så meget dyrere end tøj synes jeg. Men jeg ku’ virkelig godt finde på at købe den en dag, hvis jeg synes jeg havde små 3000 kr. i overskud. Jeg var egentlig inde på Kartell shoppens hjemmeside for at kigge efter ghost stolen som Phillippe Starck jo har designet for Kartell. Jeg kunne godt tænke mig den ved mit skrivebord. Min ‘indretningsfilosofi’ går ud på at jeg gerne vil investere i lidt dyrere møbler og interiør og blande det med billigere møbler og arvet møbler. Det mener jeg er en god blanding. Så gør det sgu ikke noget at der sniger sig et par Ikea items ind imellem 🙂



Skriv kommentar 0 Kommentarer
februar 11, 2012 - 17:15

Looking back at February 2011

I februar sidste år…
1. Købte jeg disse lækre ankelstøvler fra Primark
2. og en fin hindbærrød neglelak fra Barry M samt min fine ring fra Miss Selfridge
3. Røg mine elskede Diesel sneaks i skraldespanden fordi de simpelthen var slidt op. Savner dem stadig, ku være jeg skulle på udkig efter sådan et par igen, for mine andre sneaks har ikke helt levet op til dem.
4. Forlod jeg London for at flytte tilbage til Danmark, efter at have arbejdet derovre som au-pair
5. Tog jeg på kulturel tur med min veninde Johanne. Vi var både i botanisk have og på Statens museum for Kunst. En hyggelig og kold vinterdag.
6. Spiste jeg cupcakes fra Agnes for første gang. Var desværre ikke imponeret..
7. tog jeg til Sønderborg og besøgte min søster. Vi var i den forbindelse på café Brøggeriet, hvor man kan få de lækreste ice blended med chokolade skildpadde i.
8. Cravede jeg denne fine og sjove pistol taske fra det hollandske mærke Vlieger & Vandam SÅ meget. Er stadig helt vild med den!
Jeg bloggede i det hele taget ikke ret meget i februar sidste år. Men hvis I har lyst til at se hvad jeg dog fik blogget om, kan i klikke her
Skriv kommentar 4 Kommentarer
februar 9, 2012 - 17:10

Praktik

Hej alle. Unskyld jeg slet ikke har blogget de sidste dage, men sagen er den at jeg d. 1. februar startede i praktik, så der har været så meget nyt. Og for det andet får jeg fri meget sent, så når jeg kommer hjem, er det bare i seng. Det hele er så nyt og spændende lige nu, og det tager både tid og energi. Og med job ved siden af i weekenden, er det ikke nemt at finde tiden og overskudet til at få blogget. Men jeg vil selvfølgelig prøve at få blogget mere regelmæssigt igen, om ikke andet kan jeg forberede et par indlæg i morgen håber jeg på. Og så får I selvfølgelig også snart et tilbageblik fra februar sidste år. Håber I stadig følger med, selvom jeg var gået lidt i sleeping mode.

Skriv kommentar 0 Kommentarer
februar 4, 2012 - 11:43

L’Occitane

Jeg er ret vild med L’Occitanes olier. Det er så lækkert at smøre sig ind i en olie og føle at ens krop er dejlig blød og velduftende. Jeg bruger både en olie i badet og en after badet, og de dufter skønt vanille agtigt. Jeg kan helt bestemt anbefale dem, og det er specielt lækkert at bruge her om vinteren hvor huden har tendens til at blive mere tør.
Jeg ved at de i hvert fald kan købes i lufthavnen, og formenlig også i stor magasiner som Illum og Magasin. Da jeg var i London i November, var jeg inde i et storcenter, hvor L’Occitane havde sin egen lille butik. Det var virkelig sødt. Og når man købte noget, lagde de lidt parfume prøver i posen og pakkede varen ind i pink silkepapir og sprøjtede posen med parfume. Sød og fin service må man sige.
Skriv kommentar 0 Kommentarer
februar 3, 2012 - 13:44

Bulgur pilaf

Jeg prøver at variere det jeg spiser lidt mere. Forstået på den måde at jeg ikke kun vil spise ris, pasta og kartofler. Så forleden lavede jeg denne ret med bulgur. Bulgur minder egentlig en del om ris, synes jeg, men ikke desto mindre skulle det være mere fiberholdigt.

Til en portion brugte jeg:
1 stort hakket løg
2 tomater i både
1-2 tsk paprika
1 dl. bulgur
2 dl. vand
persille
salt og peber
lidt olivenolie

Jeg svitsede bare løg og tomat i olien i en gryde, og tilsatte lidt efter, de øvrige ingredienser. Det kogte i ca. et kvarter ved svag varme (eller til vandet var opsuget og bulguren mør)
Det gode ved denne ret, foruden at den er super nem og hurtig at lave, er at man kan proppe de grøntsager i man har lyst til og på den måde variere retten fra gang til gang.

Skriv kommentar 0 Kommentarer
februar 2, 2012 - 12:23

Barry M, I love U

 Raspberry // Gold foil // topcoat + basecoat //Bright red // Coral // Silver Glitter // Green // Fuschia

Jeg er virkelig glad for Barry M’s neglelakker. De er nemme at lægge, lækre i konsistensen og tørrer forholdsvis hurtigt. Jeg har også prøvet lidt andet make up fra brandet, nemlig min sorte kohl og min øjen glimmer blyant, som jeg også er rigtig tilfreds med. Barry M er et af mine foretrukne make up mærker, og klart mit foretrukne neglelak mærke! Og det til trods for at Barry M er rimelig billig. Deres neglelakker koster som regel £3,5 og jeg sørger altid for at købe nogle når jeg er i England. Hvis I ikke lige står og skal til Storbritannien, så kan de heldigvis også købes over nettet. Jeg har tidligere købt nogle på Nelly.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Skriv kommentar 0 Kommentarer
Follow on Bloglovin

Find opskrifter

Madblogstoppen

Follow me on Instagram