chocolate scones

 Jeg har efterårsferie, og den skal bare nydes! I dag har jeg f.eks. forkælet mig selv med hjemmebagte scones til morgenmad. Hvad er mere lækkert og hyggeligt end lune scones med smør og marmelade 🙂
Jeg synes i hvert fald de er blevet ganske gode, omend den mørke chokolade (70% kakao) er lige kraftig nok, men de kan jo også laves med mælkechokolade :o)
Her får I i hvert fald opskriften:

350 g hvedemel
50 g sukker
1 spsk. bagepulver
1 tsk. salt
125 g smør
2 dl mælk (helst kærnemælk)
125 g mørk chokolade, grofthakket

Tænd ovnen på 220 grader varmluft. Bland de tørre ingredienser og hak det kolde smør i. Saml dejen med mælken og tilsæt chokolade. Rul dejen ud til en tyk pølse og skær den i 3 cm. tykke skiver. Stil dem på en bageplade med bagepapir. Sæt pladen i ovnen 10-12 minutter. Lad de færdigbagte scones afkøle på en rist.

Meget simpelt 🙂